«Unsere Gedanken, Worte und täglichen Handlungen prägen die Welt um uns herum.»
Alles, was wir tun—von unseren sorgfältig ausgewählten Zutaten über Umweltinitiatives bis hin zu unserer sozialen Verantwortung—basiert auf Mitgefühl und Nachhaltigkeit.
Wir arbeiten mit Herz und Verstand für das Wohl unserer Gäste, unseres Teams und unserer Gemeinschaft. Wir unterstützen lokale Organisationen, Lieferanten und Landwirtschaftsbetriebe, die hochwertige Produkte anbieten und sich für eine gesunde und sichere Entwicklung Kambodschas einsetzen.
Wir sind uns unserer Auswirkungen auf die Umwelt bewusst. Denn unser Versprechen, jungen Erwachsenen eine bessere Zukunft zu ermöglichen, schliesst das Verringern unseres ökologischen Fussabdrucks und den Schutz unseres Planeten mit ein.
1. Refuse. Reduce. Reuse. Recycle.
Wo immer möglich, wenden wir diese vier Grundsätze an:
Plastikvermeidung & Richtlinien: Einwegplastik haben wir weitgehend ersetzt. Unsere Take-away-Behälter und Bestecke sind zu 100 % biologisch abbaubar, wir nutzen ausschliesslich wiederverwendbare Metallstrohhalme und servieren unser Tischwasser in wiederbefüllbaren Glasflaschen. Zudem gilt für unser gesamtes Team eine strikte interne Plastik-frei-Richtlinie: Alle werden mit wiederverwendbaren Flaschen sowie Taschen ausgestattet, und das Mitbringen von Einwegplastik von aussen (wie beispielsweise Eiskaffee im Plastikbecher) ist untersagt.
Ressourcenschonung: Wir gehen sparsam mit Wasser und Strom um. Wasser behandeln wir als wertvolle natürliche Ressource und setzen überall wo möglich energiesparende Beleuchtung ein.
Abfalltrennung: Wir trennen unseren Abfall konsequent, wobei organischer Abfall an lokale Schweinebauern geht.
Kreislaufgedanke: Viele Jahre lang haben wir unser altes Speiseöl an Naga Earth gespendet, wo es zu Biodiesel verarbeitet wurde, den wir für unseren Generator zurückgekauft haben. Auch wenn Naga Earth während der Pandemie schliessen musste, sind wir stolz auf diese Partnerschaft und suchen weiterhin nach neuen umweltfreundlichen Lösungen.
2. Lokaler und verantwortungsvoller Einkauf
Wir bevorzugen frische, lokal bezogene Früchte, Gemüse und Zutaten von verlässlichen Partnern und Bauern aus der Region.
Darüber hinaus legen wir grossen Wert auf die Zusammenarbeit mit lokalen Sozialunternehmen und NGOs, die unsere Werte teilen und sich ebenso leidenschaftlich für eine umweltfreundlichere und sozialere Welt einsetzen.
3. Bildung und Sensibilisierung
«Die wichtigste Aufgabe zum Schutz der Erde ist die Bildung.»
Sir Peter Scott, Mitbegründer des WWF
Wir schulen unsere HAVEN-Familie kontinuierlich, vermitteln die Bedeutung nachhaltiger Handlungen und ermutigen sowie unterstützen unser Team dabei, diese Prinzipien auch zu Hause und im Alltag umzusetzen.
Besuchen Sie hier einige unserer Freunde und Partner
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