Unser Menu

«Wir lieben Speisen, die gut für dich sind, gut für diejenigen, die sie anbauen und gut für diejenigen, die sie zubereiten.»

Bei HAVEN dreht sich alles um dich, deine Gesundheit und dein Vergnügen. Deshalb legen wir grossen Wert auf hochwertige Zutaten und Hygiene nach Schweizer Massstäben.

Unser gesamtes Menü wurde nach den Ausbildungsbedürfnissen unserer Lehrlinge und den Wünschen unserer Gäste zusammengestellt, angereichert mit einigen Fusion Spezialitäten unseres Küchenchefs und vielen vegetarischen und veganen Kreationen (Kennzeichnung: vegetarisch V, vegan VG und vegetarisch mit veganer Option VG-O).

Nachfolgend findest du eine einfache Übersicht unsere Gerichte und Preise. Die Speisekarte im Restaurant beschreibt die Gerichte und Zutaten im Detail.

Vorspeisen & Snacks

Salt & Pepper Calamari · $5.00
Mixed Satays · $5.00
Vegetable Tempura · *VG-O* · $4.75
Fresh Vegetable Spring Rolls · *VG* · $4.50
Fried Vegetable Spring Rolls · *VG* · $4.50
Fried Corn · *VG* · $4.50

Suppen

Chicken Morning Glory Soup · $6.00
Khmer Noodle Soup · *V* · $5.75
Lotus Root Sour Soup · *VG-O* · $5.50
Khmer Fish Soup · $6.25
Gazpacho · *VG* · $5.75
Pumpkin Soup · *VG-O* · $5.75
Tom Yam Kung · $6.25

Salate

Green Mango Salad · $6.00
Banana Flower Salad · $6.00
Caesar Salad · $6.50
Apple Ginger Salad · *VG* · $5.75
Pomelo Salad · *VG* · $6.00 

Asiatische Hauptgerichte

Khmer Amok · also *VG* version · $7.00
Khmer Curry · also *VG* version · $7.00
Khmer Lok Lak · $7.00
Chicken Cashew Nuts · $6.50
Tofu Cashew Nuts · *VG* · $6.50
Vegetable-Ginger-Tofu · *VG* · $6.50
Fried Egg Noodles · also *V* version · $5.75
Fried Rice · also *VG-O* version · $5.75

Fusion

Fish Filet with Green Mango · $8.00
Fish Filet on a Chili-Ginger Sauce · $8.00
Soba Noodles with Shrimp · $7.50
Shrimps on a Green Curry Sauce · $7.75
Chicken Orange-Ginger · $6.75

Westliche Hauptgerichte

Cordon Bleu (Pork or Chicken) with Fries or Mash · $8.00
Classic Schnitzel (Pork or Chicken) with Fries or Mash · $7.00
Zuri Gschnetzlets with Swiss Rosti · *VG-O* · $8.50
Creamy Mushroom Stroganoff · *VG-O* · $7.00
Chef’s Pork Ribs · $9.50
Breaded Fish & Chips · $7.00
Pasta Verde · *VG-O* · $6.75
Pasta with Lemon & Cream · *V* · $6.50

Burgers & Sandwiches

HAVEN Cheese Burger · $8.00
HAVEN Pumpkin Burger · *VG-O* · $7.50
HAVEN Chicken Blue Cheese Burger · $8.00
Eggplant & Beet Sandwich · *VG-O* · $6.75
Tofu Satay Sandwich · *VG-O* · $6.75

Desserts

Banana Crumble with Mango Sorbet · $4.75
Vegan Spiced Carrot Cake with Passion Fruit Sorbet · *VG* · $4.75
Chocolate Cake · $4.50
Oreo Cheesecake · $4.50
Banana in Coconutmilk · *VG* · $4.50
Rice Dumplings · *VG* · $5.00
Fruit Platter · *VG* · $3.50
Scoop of Ice Cream and Sorbet · *VG* · $2.00