Unser Menu

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HAVEN ist seit dem 10. Juni 2020 wieder offen.

Bis auf weiteres können wir nicht unser gesamtes Menü anbieten. Bitte geniess unsere Selektion von unseren beliebtesten Gerichten sowie einige neue lokale Kreationen.

Wir tauchen so mal in das neue Jetzt ein und werden uns kontinuierlich an die Bedürfnisse unserer Gäste und unseres Teams anpassen. Wenn du also etwas vermisst, lass es uns bitte wissen.

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«Wir lieben Speisen, die gut für dich sind, gut für diejenigen, die sie anbauen und gut für diejenigen, die sie zubereiten.»

Bei HAVEN dreht sich alles um dich, deine Gesundheit und dein Vergnügen. Deshalb legen wir grossen Wert auf hochwertige Zutaten und Hygiene nach Schweizer Massstäben.

Unser gesamtes Menü wurde nach den Ausbildungsbedürfnissen unserer Lehrlinge und den Wünschen unserer Gäste zusammengestellt, angereichert mit einigen Fusion Spezialitäten unseres Küchenchefs und vielen vegetarischen und veganen Kreationen (Kennzeichnung: vegetarisch V, vegan VG und vegetarisch mit veganer Option VG-O).

Nachfolgend findest du eine einfache Übersicht unsere Gerichte und Preise (in US Dollar). Die Speisekarte im Restaurant beschreibt die Gerichte und Zutaten im Detail.

Light Bites

Salt & Pepper Calamari · $4.75
Mixed Satays · $4.75
Fried Vegetable Spring Rolls · *VG* · $4.50

Asiatische Hauptgerichte

Khmer Amok · auch *VG* Version · $7.00
Khmer Curry · auch *VG* Version · $7.00
Khmer Lok Lak · $7.00
Banana Flower Salad · auch *VG* Version · $6.00
Tom Yam Kung · $6.25
Chicken Cashew Nuts · $6.50
Tofu Cashew Nuts · *VG* · $6.50
Vegetable-Ginger-Tofu · *VG* · $6.50
Fried Egg Noodles · auch *VG* Version · $5.75

Fusion & Westliche Hauptgerichte

Fish Filet with Green Mango · $8.00
Fishless Fish with Filet Green Mango · *VG* · $8.00
Cordon Bleu (Pork or Chicken) with Fries · $8.00
Zuri Gschnetzlets with Swiss Rosti · *VG-O* · $8.50
Chef’s Pork Ribs · $9.50
HAVEN Cheese Burger · $8.00
HAVEN Smokey BBQ Jackfruit Burger · *VG* · $7.50
Pasta with Lemon & Cream · *V* · $6.50

Desserts

Vegan Spiced Carrot Cake with Passion Fruit Sorbet · *VG* · $4.75
Banana in Coconutmilk · *VG* · $4.50
Scoop of Ice Cream and Sorbet (by Gelato Lab) · *VG* · $2.00

Authentisch Kambodschanisch (NEU!)

Salad ($2.50 per dish)
Green Papaya Salad
Beef Salad

Soup ($2.50 per dish)
Somlor Broher
Lotus Soup with Fish
Somlor M’Chou Kroeung

Stir-Fry & Kroeung ($3.75 per dish)
Teuk Kroeung
Bok Kapi
Fried Rice Kapi

Deep-Fry ($5.00)
Deep-Fried Shrimp

Dessert ($1.50)
Palm Fruit with Coconut Milk